Estos registros fueron entre las 22 horas del 24 diciembre y las 7 del 25 de diciembre.

Varios casos de intoxicación registrados

En el caso de intoxicación dieron a conocer 18 asistencias.

Ingresaron al Hospital de Fátima nueve personas por intoxicación por alimentos y por alcohol.
Por intoxicación alimentaria hubo dos casos en el Hospital Favaloro y en el Samic Eldorado se asistió a un paciente por dicho motivo.

En el Hospital de Campo Grande ingresaron cuatro (4) pacientes por intoxicación, de los cuales uno fue por alimentos y tres por intoxicación alcohólica.

En el caso de la guardia del Hospital Escuela de Agudos Dr. Ramón Madariaga ingresaron dos personas por intoxicación alcohólica.

Otro tipo de ingresos

En cuanto a la atención de pacientes por accidentes de tránsito en Misiones se registraron 20 asistencias, en su mayoría por colisión en moto.

También nueve asistencias por riña o agresión por terceros.

En las guardias de los hospitales públicos, se ha registrado la atención de diez personas por heridas por arma blanca y dos asistencias por heridas de arma de fuego.

Y en el caso de accidentes domésticos se asistió a diez personas por heridas provocadas en accidentes domésticos y una asistencia por agresión familiar que ingresó a la guardia del Hospital de Apóstoles.

Dónde acudir en caso de una emergencia

Hospital Escuela de Agudos Doctor Ramón Madariaga: Teléfono: 0376 – 4447100

Hospital de Pediatría Dr. Fernando Barreyro: Teléfono: 0376 – 4443700

Hospital Samic Eldorado: Teléfono: 03751-421537

Hospital Samic Oberá: Teléfono: 03755-421226

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Debe evitarse que un alimento libre de gluten se contamine con otros que sí lo contienen, la denominada contaminación cruzada, para lo cual se deben seguir los siguientes pasos:

Las preparaciones sin gluten deben elaborarse y cocinarse antes que las demás.

Los alimentos sin gluten deben guardarse separados de aquellos que lo contienen, lo ideal es destinar un lugar de la cocina exclusivamente para ellos.

Usar utensilios (tablas, cuchillos, tenedores, etc.) que estén perfectamente limpios para manipular alimentos sin gluten.

En algunos casos se aconseja tener ciertos recipientes exclusivos para cocinar sin gluten, esto se debe a que por su forma es dificultoso limpiarlos correctamente y se corre el riesgo de que queden vestigios de gluten (colador, espumadera, palo de amasar y fundamentalmente la tostadora).

Nunca utilizar el aceite o el agua empleados para cocinar previamente alimentos con gluten.

Si se cocinan en el horno al mismo tiempo una preparación apta para celíacos y otra que pueda contener gluten, deberán cocinarlos en diferentes recipientes.

Otro dato interesante es que en la web del Programa de Detección y Control de la Enfermedad Celíaca del Ministerio de Salud de la Nación (http://www.msal.gov.ar/celiacos/) podrán encontrar un recetario completo para disfrutar en estas fiestas que incluye una receta para hacer un pan dulce, además de recomendaciones para ir comer fuera de casa.

Los ingredientes utilizados para la preparación de estas comidas deben estar aprobados por la Administración Nacional de Medicamentos y Tecnología Médica (ANMAT), organismo que certifica que no contienen gluten en su elaboración.

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