Desde el Hospital Escuela de Agudos Ramón Madariaga, el médico proctólogo, especialista en cirugía bariátrica, Dr. Eduardo Carrozzo, explica la situación que están viviendo algunas personas. “Básicamente la población con la pandemia sufrió un gran cambio en sus vidas y con esto muchos tuvieron un incremento en el peso corporal. En especial esta situación la tienen mayormente las personas con problemas de alimentación como ser de obesidad”.

Detalla algunos errores que se cometen habitualmente en el hogar, que conllevan un aumento de peso. “Esto se da por estar en la casa, sin poder hacer actividad física, que es uno de los pilares fundamentales para el tratamiento de la obesidad. El segundo punto es la alimentación, la persona puede estar aburrida, comienza con el picoteo. El tercer punto es el descanso, estar todo el día en la casa puede generar trastornos en el sueño, la persona puede descansar mal, dormir mucho o poco, fuera de horario. Si todo esto le sumamos a una persona con obesidad, claramente la situación va a culminar en un aumento de peso”.

Primero considera importante estabilizar y mantener el peso, el siguiente paso es buscar el descenso de peso.

El Dr. Carrozzo señala que para estabilizar el peso hay que llevar adelante tres cosas simples: medir la comida: comer a conciencia, realizar las cuatro comidas del día, no comer fuera de horario, realizar actividad física en la casa, en el patio, en el balcón, pero tiene que ser en forma regular, todos los días. Además respetar el descanso: se recomienda un descanso nocturno de siete horas de sueño y desayunar cuando uno se levanta temprano, hacer un desayuno nutritivo.

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La Licenciada en Nutrición Gabriela Reyna nos explica algunos aspectos de esta situación en la segunda parte de la nota que le realizamos.

«Siempre hay que mirar las dos caras de la moneda. El acto de comer asociado a las cuestiones psicológicas no es el simple hecho de alimentarnos porque si solamente tuviéramos que alimentarnos para vivir comeríamos cualquier cosa, en cambio a la hora de comer intervienen tantas cuestiones emocionales, psicológicas, que obviamente se ven potenciadas en este entorno que estamos todos viviendo. Es normal que la ansiedad, que es uno de los primeros factores que producen el encierro y el estar aislado, nos lleve a muchos a canalizar esto a través de la comida. Bienvenidos aquellos que pueden canalizar haciendo ejercicios en la casa que también está muy bien pero los argentinos y creo que en el mundo, es la comida el mecanismo en el cual vamos a tratar de canalizar todo tipo de emociones».

La búsqueda de «cosas ricas» se hace más continua.» Lo que nos provoca ese tipo de saciedad en estas situaciones de angustia o de éxtasis  son los alimentos  que contienen más tenor de grasa y azúcares. Si estoy ansiosa es difícil que me vaya a  un buscar una ensalada de tomate y lechuga, no queremos canalizar nuestra ansiedad con eso aunque viene bárbaro la ensalada».

La Lic. Reyna indica la manera de morigerar estos hábitos.» Es importante hacer una compra programada con alimentos variados donde haya distintos colores, entonces cuando esté ansioso en casa tenga al alcance este tipo de alimentos y no solamente tener turrones, chocolate, alfajores, galletitas, pan. Una compra planificada con alimentos variados, poder cumplir los horarios habituales de comida, no comer si no tengo hambre, tratar de hacer algún tipo de actividades recreativas, poder tener dentro de casa ofertas de alimentos saludables. En nuestra provincia se han habilitado las ferias, es bueno tratar de comprar alimentos frescos a nuestros productores. Respetar los horarios de comida, no estar «picoteando», buscar las actividades alternativas para poder canalizar la ansiedad».

Luego destaca la parte positiva para tener en cuenta.»Por otro lado todo lo bueno que ha traído el contexto de pandemia es el fomento de la comensalidad familiar, el momento de volver a cocinar cosas que antes no cocinábamos, hacerlo en familia, hacer recetas tradicionales pero siempre teniendo en cuenta esta cuestión de la selección de los alimentos, de compra programada, de respetar los patrones culturales por ejemplo me gustan la chipa y el reviro pero no todos los días chipa y reviro,  sino las nociones fundamentales a la hora de planificar un tipo de alimentación más responsable».

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