Según las estadísticas, en la última década se ha observado un aumento significativo en la cantidad de estadounidenses que alcanzan los 100 años o más. Si bien algunos de ellos atribuyen su longevidad a una perspectiva positiva de la vida, los expertos sostienen que hay otros factores en juego que son aún más influyentes.

El Dr. David Watson, exprofesor de psicología de la personalidad de la Universidad de Notre Dame, destaca que más allá de la positividad, la escrupulosidad es un rasgo de personalidad que está estrechamente relacionado con la longevidad. La escrupulosidad se refiere a cuán organizada, disciplinada y responsable es una persona, y las personas con alta escrupulosidad tienden a cuidar mejor su salud en diversos aspectos.

Por ejemplo, aquellos con altos niveles de escrupulosidad suelen beber alcohol con moderación, mantener una dieta equilibrada y evitar comportamientos de riesgo. Esta prudencia se traduce en menores tasas de accidentes y una mejor salud en general, según explica el experto. Además, la escrupulosidad puede aumentar con la edad, lo que significa que las personas pueden aprender a ser más organizadas y disciplinadas con el tiempo, mejorando así su longevidad.

Otro rasgo

La amabilidad también se vincula con la longevidad, especialmente en situaciones estresantes. Las personas psicológicamente sanas tienden a recuperarse más rápidamente del estrés, ya que pueden relativizar los problemas y volver más fácilmente a su equilibrio emocional. Esto sugiere que el manejo eficaz del estrés y la resiliencia son factores clave para una vida más larga y saludable.

Una combinación de hábitos saludables, la capacidad de recuperación y rasgos de personalidad como la escrupulosidad y la amabilidad están detrás de una vida más duradera y plena. Si bien la actitud positiva es importante, no es suficiente por sí sola para garantizar la longevidad. La clave parece estar en adoptar un estilo de vida integral que incluya estos factores esenciales para envejecer bien. La escrupulosidad, en particular, se muestra como un rasgo de personalidad fundamental relacionado con el éxito no solo en la longevidad, sino también en el ámbito académico y laboral.

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Si bien puede decirse que el consumo de frutas es un hábito generalizado, lamentablemente para muchos no es tan frecuente
El aporte de nutrientes es variado. Tienen Vitaminas, minerales, antioxidantes. Todas las frutas son buenas.

¿Por qué no comemos suficiente?¿Por falta de hábito?
Las razones pueden ser muchas. A veces, se trata de una cuestión de hábito.

Si desde niños no hemos adquirido como costumbre comer fruta diariamente, de adultos quizá tampoco lo hacemos.
Es esencial inculcar la importancia de estos hábitos alimentarios a los niños.

Niños y fruta
Para que los chicos coman fruta, se sugiere buscar alternativas.Tener en cuenta dos factores: informarse y ser creativos.
Los expertos suelen recomendar juegos interactivos, que hagan que esta rutina alimentaria se torne en algo divertido.

Cosas no tan ciertas
La fruta engorda en función del momento en el que la consumas
Es indigesta
Provoca gases

El aporte calórico es bajo y tiene una cantidad enorme de nutrientes necesarios, independientemente de que se consuma antes, durante o después de comer.

Tener en cuenta

Jugo de fruta no es lo mismo que fruta
Es mejor comer la fruta entre otras cosas porque la piel aporta fibra soluble e insoluble, y es rica en nutrientes.

Ojo con cómo la guardamos
Para un consumo responsable y sostenible de la fruta, para empezar debemos evitar que se estropee.

Frutas climatéricas
En las bananas o el kiwi, el proceso de maduración no se pausa, pese haber sido cosechada. En este proceso, desprenden un gas llamado etileno, que hace que otras frutas que se encuentren cerca maduren antes. Por eso, debemos evitar poner en el mismo frutero aquellos productos climatéricos junto a los que no lo son.

Fruta troceada
Lo más importante a la hora de hablar de la fruta en trozos es que esté bien tapada y que se encuentre refrigerada (en torno a los 4 o 5 grados centígrados). Porque de no ser así, los microorganismos proliferarían en ellas con mayor facilidad.

No olvidar
Lavar la fruta antes de consumirla.
Con agua, sin jabón

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El Ministerio de Salud Pública realizará en la provincia diversas actividades, respetando en cada una de ellas el protocolo de bioseguridad para COVID 19.
Se inició este lunes 12 de octubre vía online a través del canal de Youtube del Colegio de Nutricionistas de Misiones donde se realizó la apertura oficial de la Semana de Alimentación Saludable. El Colegio continuará cada día con charla online a cargo de especialistas. El programa del Ministerio de salud continúa el martes 13, en Concepción de la Sierra habrá una charla en el CAPS Santa Rita sobre la importancia de cultivar, los beneficios nutricionales y cuidado del medio ambiente.
En Posadas, en el CAPS 23 del barrio A4 Nueva Esperanza, se realizarán talleres y entrega de folletos con la finalidad apostar por las comidas hechas en casa y ayudar a los productores locales a seguir generando vegetales, frutas y verduras autóctonas, ricas en vitaminas y minerales. También se fomentará la creación de huertas familiares y comunitarias.

En el Hospital Baliña de Posadas en el transcurso de la semana, se hará entrega de folletería con recomendaciones sobre alimentación saludable, recetarios con alimentos autóctonos. Exposición de láminas con mensajes alusivos a la semana de Alimentación Saludable.
En el Hospital El Soberbio se realizarán charlas para promover hábitos alimentarios saludables, del mismo modo  en Dos de Mayo continuará la promoción de Hábitos Alimentarios Saludables. En Oberá, Jardín América, Gobernador Roca, Concepción de la Sierra, Wanda, Eldorado, Aristóbulo del Valles, Salto Encantado, Apóstoles,  se llevarán a cabo acciones de promoción de hábitos alimentarios saludables.

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«Ser nutricionista es un conjunto de emociones, es participar activamente de la mesa familiar, guiar a las familias, a los niños, a la embarazada que recién está empezando, al anciano que necesita cuidarse un poquito más, al deportista. El nutricionista está en todas las etapas de la vida, podemos acompañarlos. No es necesario que la persona esté en situación de enfermedad, así que ser nutricionista es un poquito meternos en las familias para ayudar a tener una mejor calidad de vida y prolongar esta expectativa de vida».

Es interesante esta visión de la participación porque no se piensa en el nutricionista en esos términos, más bien se lo relaciona con las dietas, con la indicación de comer poco y quizá alimentos que no se consumen habitualmente. Qué es lo que más ustedes indican?

«Nosotros tenemos las famosas leyes de la nutrición de la cuales la más importante y que siempre debe aplicarse en un paciente que tenga alguna patología de base como aquel que lo que simplemente quiere es aprender a comer saludablemente, que es la ley de la adecuación. El nutricionista debe adecuar el plan alimentario o las pautas alimentarias a lo que es el contexto de cada persona, a su situación socioeconómica, a sus costumbres, a su ideología, a su religión. Nosotros no podemos entrar y empezar a prohibir sino  enseñar cómo adaptar estas comidas típicas, esto que al paciente le gusta de manera que sea saludable y que lo pueda seguir llevando adelante pero con alguna que otra modificación pequeñita como para que promovamos la salud del paciente o del  paciente-cliente si es que justamente no tiene una patología».

Para que se prolongue en el tiempo esta manera de comer saludable….

«Actualmente nosotros no hacemos la famosa dieta estructurada, tampoco hay que tenerle miedo a la palabra dieta porque simplemente dieta es comer. Nosotros todos los días dietamos saludablemente o no pero la idea es ayudar a las personas a hacer un cambio de hábitos y que esos hábitos sean saludables y que perduren en el tiempo. Lo ideal es justamente iniciar ya desde la panza, desde la embarazada y después acompañar a esta nueva mamá en su lactancia, luego en la incorporación de los alimentos y seguir en la niñez a los chicos. La idea es acompañar en todo momento para que estos hábitos se afirmen y después tengan las personas una adultez saludable, que perdure lo mejor posible».

En esta pandemia y durante esta cuarentena nos hemos desordenado mucho?

«La verdad que sí. Tenemos muchas personas que se han desordenado bastante, otras que lo tomaron como una oportunidad. Sabemos por ejemplo que en japonés la palabra crisis quiere decir la oportunidad, entonces muchos tomaron esto como una oportunidad de armarse una huerta, de hacer actividad física en casa, otros lo hicieron de otras maneras, nos tratamos de adaptar como pudimos. Mucha gente ha hecho algunos desarreglos en lo que son sus rutinas o en lo que eran sus hábitos alimentarios pero acá estamos firmes para ayudarlos a retomar el camino y a reimpulsar»

Lic. en Nutrición Cecilia Marín MO 399

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El cuerpo humano sufre algunos cambios cuando no se realiza el baño habitual aunque la actividad haya sido sedentaria. El metabolismo puede volverse más lento ante la falta de la ducha que estimula la generación de energía de las células.

El baño sirve para eliminar el tejido muerto que se produce por el cambio permanente de células de la piel.

Otro factor importante es el olor que producen las bacterias que se acumulan en el cuerpo al no bañarse con frecuencia. No es olor de transpiración, eso es por otro motivo.

Ducharse todos los días hace bien y en estos tiempos de permanencia en el hogar, conviene incorporar la ducha como parte de la rutina. Sentirse limpio, con el metabolismo activo y la piel renovada  mejora el ánimo también.

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