Chucrut: alimento fermentado que refuerza defensas y eleva el ánimo
El chucrut, también conocido como “oro blanco” por sus propiedades, es un alimento fermentado que ha ganado popularidad como parte...
Nutrición
¿Qué le pasa al cuerpo si comemos harinas todos los días?
El consumo diario de harinas, especialmente las refinadas, puede tener un impacto en la salud. Aunque forman parte de la...
Beneficios de consumir huevo y su valor nutricional
Durante décadas, el huevo fue un alimento controversial en la nutrición. Las advertencias sobre su impacto en el colesterol y...
La soja y los sofocos de la menopausia
Los cambios hormonales de la menopausia suelen traer consigo varios síntomas molestos, entre los que destacan los sofocos. Este síntoma...
Salud Pública lanza Guía de alimentación para cuidadores de niños menores de 2 años
El Ministerio de Salud Pública presentó una Guía de Alimentación complementaria para cuidadores de niños menores de 2 años, que...
Contaminación cruzada y su impacto en personas celíacas: ¿cómo prevenirla?
Un alimento sin gluten puede contaminarse al estar en contacto con productos con gluten o al usar utensilios compartidos sin...
La alimentación de los enfermos de cáncer
Qué tipo de alimentación puede tener una persona con cáncer? Existe una especialidad dentro de la nutrición para atender estos...
Porqué sentimos antojos de comida poco saludable y cómo evitarlos
Los antojos son impulsos intensos y específicos hacia ciertos alimentos, en especial aquellos ricos en azúcares, grasas o sal. Este...
El kiwi: la fruta que mejora el estado de ánimo y fortalece la salud
El kiwi es una fruta pequeña, pero llena de propiedades que benefician tanto al cuerpo como a la mente. Su...
Descubren la lechuga dorada: una revolución nutricional
Investigadores españoles han desarrollado una nueva variedad de lechuga que promete revolucionar el campo de la nutrición. Podría ser un...
Los nutricionistas festejan su día
El 11 de agosto es el Día de los Nutricionistas en toda Latinoamérica, fecha elegida en honor al médico argentino...
Los probióticos como aliados en nuestra dieta
Los estudios más recientes continúan demostrando la importancia de los probióticos en la salud integral. Estos microorganismos vivos, presentes en...
El papel de los micronutrientes en la salud y el desarrollo
Los micronutrientes son vitaminas y minerales que el cuerpo necesita en cantidades muy pequeñas. Cumplen una serie de funciones, entre...
Consejos nutricionales para una menopausia saludable
La menopausia es una etapa natural en la vida de toda mujer, generalmente ocurriendo entre los 45 y 55 años,...
Alimentos que fortalecen el sistema inmunológico para un invierno saludable
Con la llegada del invierno, las bajas temperaturas y el aumento de enfermedades respiratorias hacen imprescindible mantener nuestro sistema inmunológico...